Bourgogne Chardonnay 2016 - Pascal Bouchard

23,09 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Bourgogne AOC
Variedad de vid: chardonnay
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2022
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo a la vista. La nariz es puntual y precisa, marcada por los aromas florales y afrutados, enriquecidos luego por notas de cítricos y almendra fresca, y matices minerales. El sabor es coherente con la nariz, y se revela equilibrado, con cuerpo y buena persistencia.

Combinaciones

Combina perfectamente con el pescado, el marisco o la carne blanca. Ideal para acompañar a los langostinos a la parrilla.

Bourgogne Chardonnay 2016 - Pascal Bouchard: POR QUÉ NOS GUSTA

Es probablemente en la región francesa de Bourgogne donde la chardonnay, más que en ningún otro lugar, ha encontrado su terreno elegido por excelencia. Absolutamente la variedad de uva blanca más cultivada en el mundo, la variedad chardonnay es capaz de producir etiquetas extraordinarias, especialmente cuando el nombre del productor es uno de los que cuentan. Y el domaine Pascal Bouchard no es ciertamente uno de los recién llegados, ya que elabora sus vinos sin adición de levadura y con pleno respeto a lo que la naturaleza ha creado. En este caso, encontramos un Chardonnay cincelado en el paladar, perfectamente equilibrado entre frescura, fruta, mineralidad y suavidad. Para una buena cena con amigos, este es un Chardonnay que nunca está fuera de lugar, gastronómico y extremadamente agradable.