Istine

La familia Fronti tiene sus raíces en el corazón de la región del Chianti y en el pasado siempre se ha dedicado a trabajar la tierra y a plantar viñedos por cuenta de terceros. En 1959 Bruno Fronti, con sus hijos Fabio y Stefano, creó una granja. En 1982 se compraron las primeras parcelas para plantar viñedos. En la actualidad, Azienda Istine posee casi 20 hectáreas de viñedos, principalmente en el municipio de Radda in Chianti y también en el de Gaiole in Chianti. Durante muchos años el vino producido se vendía a granel a otras bodegas, hasta que en la cosecha de 2009 se creó la etiqueta propia de Chianti Classico. Las 20 hectáreas de propiedad se dividen en tres parcelas: "Istine" y "Casanova" se encuentran principalmente en el municipio de Radda in Chianti, "Cavarchione" se encuentra en el municipio de Gaiole in Chianti. La finca está gestionada con el máximo cuidado por Angela Fronti, que continúa el proyecto familiar con gran compromiso y respeto por las tradiciones locales. Con la cosecha de 2012, Angela decidió vinificar por separado el Sangiovese de los tres viñedos de origen, para potenciar y respetar las características de cada viñedo específico. En la actualidad existen cuatro etiquetas: tres Chianti Classico DOCG, "Istine", "Vigna Istine" y "Vigna Casanova", y un Rosato IGT elaborado al 100% con Sangiovese. Desde 2016, la empresa cuenta con la certificación ecológica, una señal indudable de la gran atención prestada no solo al producto, sino también al territorio.