Chianti Classico DOCG "Istine" 2019 - Istine

14,97 €

Agotado

Cosecha: 2019
Denominación: Chianti Classico DOCG
Variedad de vid: sangiovese
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2020/2023
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entremeses de carne, Legumbres, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

De color rojo rubí. En nariz ofrece notas de fruta madura, cerezas y fresas, y violetas, con toques de mentol y tabaco. En boca, con cuerpo y bien estructurado: suave y con un fuerte hombro ácido, tiende a los taninos. Elegante y armonioso. Muy bebible.

Combinaciones

Va muy bien con muchos platos, desde entrantes bastante estructurados hasta primeros platos o sopas de verduras. Excelente con carnes rojas.

Chianti Classico DOCG "Istine" 2019 - Istine: POR QUÉ NOS GUSTA

"Istine" procede del viñedo del mismo nombre situado en el municipio de Radda in Chianti y en parte de los viñedos "Casanova" y "Docciole". La fermentación se realiza en cubas de acero y cemento, con maceración en los hollejos durante 3 a 8 semanas, seguida de la fermentación maloláctica en acero y cemento. El vino se envejece en barricas de roble de Eslavonia durante 12 meses y luego se afina parcialmente en depósitos de cemento. Un excelente vino tinto para tomar con amigos en una cena. Excelente relación calidad/precio.