Château Suduiraut

La larga historia del Château Suduiraut comenzó en el siglo XVI con el matrimonio de Leonard de Suduiraut y Nicole d'Allard en 1580. El castillo fue administrado por la familia Suduiraut hasta 1831, cuando pasó a manos de Nicolas Guillot, y luego sufrió varios cambios de propiedad.
El Château Suduiraut se llamaba originalmente "Cru Duroy", como se conocía hasta finales del siglo XVIII, y más tarde se convirtió en el Château de Suduiraut en honor a su propietario, un miembro de la familia que originalmente dio su nombre a la finca, Jean Joseph Duroy, Barón de Noaillan, que reunió a las familias nobles de los Duroy y los Suduiraut.
En 1992, la finca fue comprada por la compañía de seguros Axa, que sigue siendo la propietaria en la actualidad y se compromete a preservar y perpetuar su gran saber hacer y su prestigiosa historia.
El Château Suduiraut está situado en Preignac, una pequeña ciudad al norte de Burdeos y muy cerca de Sauternes. La finca Suduiraut está situada cerca del gran Chateau d'Yquem. El château fue clasificado como Premier Cru Classé en la clasificación oficial original de Burdeos de 1855.
Con sus 90 hectáreas de viñedos, el 90% de los cuales son de sémillon y el 10% restante de sauvignon, es una de las bodegas más fascinantes de Burdeos, con un magnífico edificio del siglo XVIII rodeado de hermosos jardines, diseñados por André Le Nôtre, antiguo responsable de los jardines del Rey en Versalles y las Tullerías.
A partir del mes de septiembre de cada año, las particulares condiciones climáticas favorecen el desarrollo de la "podredumbre noble" y, una vez alcanzada la madurez óptima, las uvas se cosechan repetidamente en varias etapas para obtener el néctar mágico que lleva el nombre de Sauternes AOC.
En la bodega, los vinos se fermentan en barricas y luego permanecen sobre las lías de 18 a 21 meses. Estos son los secretos de la elaboración de uno de los mejores vinos dulces del mundo.