Château Carbonnieux

El Château Carbonnieux se encuentra en una pequeña localidad francesa, Léognan, en el departamento de Gironda, en Aquitania, a pocos kilómetros de Burdeos. Por lo tanto, forma parte de lo que se conoce como la región vinícola de Pessac-Léognan.
En estas zonas, las vides encuentran un suelo fértil en el que desarrollarse gracias al trabajo constante, a lo largo de miles de años, del caudaloso río Garona, que ha permitido la formación de suelos caracterizados por la presencia de grava, arcilla, caliza y arena.
Las raíces de la Maison Château Carbonnieux se remontan a la Edad Media, ya en 1234, de hecho hay registros en los archivos de Burdeos de Ramón Carbonnieu, mencionado como propietario de los viñedos.
A lo largo de los siglos, la finca ha sufrido varios cambios de propiedad: desde los monjes benedictinos hasta varias familias nobles que han traído su historia y sus productos hasta la actualidad. Desde 1956 es propiedad de la familia Perrin.
Hasta la fecha, los terrenos propiedad de la Maison abarcan 170 hectáreas y los viñedos 92 hectáreas, de las cuales: 50 hectáreas están dedicadas a las variedades cabernet sauvignon, merlot y cabernet franc; 42 a sauvignon blanc y sémillon.
Los viñedos se cultivan de acuerdo con las normas de la agricultura sostenible, lo que significa que no se utilizan insecticidas ni herbicidas, considerados perjudiciales para el medio ambiente, sino que se siguen métodos que respetan la biodiversidad y estimulan a las plantas a desarrollar sus defensas naturales por sí mismas.
Sólo las mejores uvas se seleccionan cuidadosamente de los viñedos para convertirse en la base de los vinos del Château Carbonnieux y la vinificación de ambos vinos sigue las antiguas tradiciones de la zona de Burdeos.
Los blancos se conservan durante al menos 10 meses en barricas de roble, mientras que los tintos envejecen en madera durante al menos 18 meses.
La gama de vinos producidos por la empresa es amplia y variada e incluye blancos y tintos elegantes y refinados: Château Carbonnieux Rouge, Grand Cru Classé de Graves, un vino tinto de la región de Burdeos y el gran clásico de la bodega; Château Carbonnieux Blanc, Grand Cru Classé de Graves, un vino blanco legendario del que se dice que incluso fue presentado en la corte del sultán de Constantinopla; Château Carbonnieux, Grand Vin de Graves, una etiqueta dedicada a los monjes benedictinos; y Château Carbonnieux Tour Leognan Grand Vin de Graves, una etiqueta que engloba los vinos elaborados a partir de cepas jóvenes, agradables y vivas.