Bianco Frizzante dei Colli Trevigiani IGT "280 s.l.m." 2018 - Costadilà (tappo a corona)

20,09 €

Agotado

Cosecha: 2018
Denominación: Bianco Frizzante dei Colli Trevigiani IGT
Variedad de vid: glera, bianchetta trevigiana, verdiso
Alcohol: 11.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2020/2023
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de la tierra

Notas de cata

De color amarillo anaranjado claro, la nariz expresa intensas notas de fruta de pulpa amarilla y cítricos realzadas por un agradable trasfondo mineral. En boca es pleno, suave y sabroso, casi tridimensional. Fresco y equilibrado, muy agradable, se cierra con un toque ligeramente amargo para un final de buena persistencia.

Combinaciones

Profundo y satisfactorio, el Bianco Frizzante de Costadilà es un vino ideal para acompañar incluso platos de pasta muy complejos.

Bianco Frizzante dei Colli Trevigiani IGT "280 s.l.m." 2018 - Costadilà (tappo a corona): POR QUÉ NOS GUSTA

El Bianco Frizzante de Costadilà se elabora siguiendo lo que podría describirse como un método ancestral. De hecho, tras una primera fermentación (y una maceración de dos semanas en los hollejos) el vino se embotella para obtener una "presa di spuma", una re-fermentación natural durante la primavera siguiente a la cosecha. El resultado es un espumoso naturalmente turbio, a años luz de los Proseccos que todos conocemos, y que nos permite descubrir la identidad más íntima del verdadero vino blanco de estas zonas, el que siempre ha acompañado las comidas en la zona de Treviso.