Domaine Rossignol Trapet

Beaune Les Teurons 1er Cru 2008 - Domaine Rossignol-Trapet

71,46 €

Agotado

Cosecha: 2008
Denominación: Beaune AOC
Variedad de vid: pinot noir 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2011/2018
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

Antonio Galloni 88
Jancis Robinson 16.5

Notas de cata

A la vista muestra un color rojo rubí, no demasiado fuerte. En nariz predominan los aromas de cereza, frambuesa, mentol y especias. En el paladar tiene mucho cuerpo, con taninos perfectamente trabajados y un sorbo que ofrece una hermosa armonía.

Combinaciones

Un vino tinto generoso y bien estructurado que necesita alimentos igualmente importantes como carnes rojas asadas o estofadas y caza. Pruébelo también con quesos sabrosos y cremosos como el Munster alsaciano.

Beaune Les Teurons 1er Cru 2008 - Domaine Rossignol-Trapet: POR QUÉ NOS GUSTA

Elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir, cultivadas según métodos biodinámicos certificados, procedentes de viñedos situados en la ladera de la montaña de Beaune. Les Teurons 1er Cru es una parcela plantada en 1980, y gracias a la perfecta combinación de la composición del suelo y la exposición al sol, ofrece vinos sólidos, redondos y elegantes. Vinificado y embotellado por el Domaine Rossignol-Trapet, se elabora a partir de uvas cuidadosamente recogidas a mano en cajas, que luego se fermentan en acero y envejecen en barricas nuevas al 10% durante unos 18 meses.