Beaujolais Moulin à Vent Rouge “Terre Roses” 2016 - Laurent Perrachon & Fils

18,03 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Beaujolais AOC
Variedad de vid: gamay 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2019/2022
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia, Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo rubí oscuro y profundo a la vista. En nariz ofrece un bouquet de fruta madura y flores secas, con ligeros tonos especiados de fondo. El paladar es potente y generoso, con un cuerpo bien estructurado y taninos bien integrados.

Combinaciones

Excelente con platos de carnes rojas como asados y estofados, caza y platos principales bien estructurados.

Beaujolais Moulin à Vent Rouge “Terre Roses” 2016 - Laurent Perrachon & Fils: POR QUÉ NOS GUSTA

Un gran clásico de la denominación AOC Beaujolais, este Moulin à Vent Rouge "Terre Roses" de Laurent Perrachon & Fils. Es sólido e intenso, con claros aromas florales y afrutados tanto en nariz como en boca. "Terre Roses" es el resultado de una cosecha manual de uvas gamay de plantas de unos 50 años cultivadas en una superficie de unas 7 hectáreas de suelo de granito rosa (del que toma su nombre) y rico en manganeso.
Tras la fermentación, madura y envejece en madera, en cubas y foudres tradicionales de las bodegas del Domaine, que datan de 1702.