Barolo DOCG Gabutti 2014 - Boasso Franco

39,54 €

Agotado

Cosecha: 2014
Denominación: Barolo DOCG
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2018/2030
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 86pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

Jancis Robinson 15.5

Notas de cata

El color es rojo rubí claro con reflejos color ladrillo.
Aroma clásico de fruta roja madura en nariz, acompañada de manzana de cuajo y membrillo. Notas de frutos secos completan el cuadro olfativo.
Clásicamente tánico en el paladar, con buena redondez en la boca que también revela una columna vertebral juvenil y exuberante. Buena frescura y persistencia.

Combinaciones

Combina bien con quesos maduros y carnes rojas de sabor fuerte. Excelente con filete de venado acompañado de importantes salsas.

Barolo DOCG Gabutti 2014 - Boasso Franco: POR QUÉ NOS GUSTA

Gabutti es el corazón de la bodega de Franco Boasso y es allí donde nace este Gabutti Barolo, procedente de un viñedo en fuerte pendiente de unos 15.000 metros cuadrados sobre suelo calcáreo orientado al sureste.
La uva se vendimia a mano y la vinificación es tradicional, siguiendo los dictados clásicos de la bodega, con fermentación durante 12-15 días en depósitos de acero inoxidable y remontados diarios.
Madura primero 3 años en barricas de roble de Eslavonia de tamaño medio y después, sin filtrar, en botella.
Este Gabutti es un Barolo de gran personalidad, exuberante cuando es joven pero capaz de envejecer. Una alegría segura para los amantes de los vinos importantes.