Trinchero

Barbera d’Asti Superiore DOCG “Vigna del Noce” 2007 - Trinchero

34,34 €

Agotado

Cosecha: 2007
Denominación: Barbera d'Asti DOCG
Variedad de vid: barbera 100%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2013/2022
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja, Segundos platos de la tierra

Premios año de cosecha actual

Antonio Galloni 92

Notas de cata

Es un hermoso e intenso color rojo granate. La nariz es una explosión de frutos rojos maduros, seguida de tonos terciarios de tabaco, regaliz, menta y flores secas. Complejo y articulado también en el paladar, con el paladar confirmando las sensaciones olfativas, resultando equilibrado y duradero.

Combinaciones

Perfecto para acompañar los platos principales del menú, es imprescindible probarlo con la gallina braseada.

Barbera d’Asti Superiore DOCG “Vigna del Noce” 2007 - Trinchero: POR QUÉ NOS GUSTA

Las uvas de Barbera se recogen en viñedos de más de ochenta años para producir Vigna del Noce, Barbera d'Asti Superiore de Ezio Trinchero. Fermentado con 45 días de maceración en las pieles, se envejece durante más de dos años en grandes barricas de roble y se completa con otros dos años de crianza en botella. No es un Barbera cualquiera, sino un Barbera como pocos, elegante y longevo como un Nebbiolo, lleno de fruta y tonos varietales, tan precioso en nariz como en boca. Magnífico, sin duda.