Barbaresco Roncagliette DOCG 2013 - Olek Bondonio

54,00 €

Agotado

Cosecha: 2013
Denominación: Barberesco DOCG
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2016/2023
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Es de un hermoso color rojo granate con reflejos anaranjados. En nariz desprende aromas especiados de violetas secas y frutos rojos con un toque balsámico de fondo. En boca se caracteriza por una textura tánica refinada, una estructura elegante y un sabor redondo y especiado.

Combinaciones

Un vino importante para maridar con platos estructurados, quizás con condimentos a base de setas y trufas.

Barbaresco Roncagliette DOCG 2013 - Olek Bondonio: POR QUÉ NOS GUSTA

Síntesis misma de una subzona, el Barbaresco Roncagliette se distingue por una nota balsámica inusual, que lo hace único y típico. La maceración implica el uso del "tapón sumergido" durante la mitad de su duración, lo que garantiza la máxima extracción de las sustancias contenidas en el orujo. El resultado es un vino que contiene el máximo de los aromas típicos de la uva.