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Enderle & Moll

Baden Spatburgunder Rosé 2019 - Enderle & Moll

27,93 €

Agotado

  • Cosecha: 2019

  • Denominación: Baden

  • Variedad de vid: pinot nero 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2021/2023

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Cena afrodisiaca

  • Juicio de Tannico: 92pt

  • Tipo: Rosado

  • Combinaciones: Entremeses de pescado, Sushi

Notas de cata

Rosa coral brillante y transparente a la vista. En nariz se combinan las frutas de fresa y frambuesa silvestres, con matices mentolados y toques de humus. El paladar es suave, fresco y jugoso. Buena persistencia.

Combinaciones

Para elegir con marisco crudo, es excelente con un tartar de atún con salsa de soja y miel.

Baden Spatburgunder Rosé 2019 - Enderle & Moll: POR QUÉ NOS GUSTA

Producido en muy pocas botellas, el Baden Spatburgunder Rosé de Enderle & Moll es un Pinot Noir Rosé con gran estructura y carácter interesante. Fermenta espontáneamente y se deja reposar con las pieles durante más de un mes. Madura durante diez meses en madera antes de ser embotellado. Este no es un simple Pinot Noir. No se trata sólo de Rosé.

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