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Manni Nössing

Alto Adige Sylvaner DOC 2016 - Manni Nössing

20,11 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Alto Adige DOC

  • Variedad de vid: sylvaner 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2017/2018

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de pescado, Platos vegetarianos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Es de color amarillo dorado, con ligeros reflejos que tienden al verde. En nariz predominan los aromas herbáceos, vegetales y florales, muy bien surtidos entre sí. En boca tiene mucho cuerpo, es jugoso, con un sabor pleno y una excelente persistencia.

Combinaciones

Agradable y versátil, combina perfectamente con entrantes ligeros, espárragos, speck y platos de pescado, cocinados en recetas no demasiado elaboradas.

Alto Adige Sylvaner DOC 2016 - Manni Nössing: POR QUÉ NOS GUSTA

El Sylvaner de Manni Nössing es ágil y agradable de beber. Producido cerca de Bressanone, en el Valle Isarco, este vino blanco fresco y dinámico pertenece a la DOC Alto Adige. Tras una cuidadosa vendimia manual, un despalillado y un suave estrujado, el mosto se deja clarificar de forma natural y luego se fermenta en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. La maduración tiene lugar en las lías nobles hasta febrero.

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