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Ignaz Niedrist

Alto Adige Sauvignon DOC "Porphyr & Kalk" 2018 - Ignaz Niedrist

24,05 €

Agotado

  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Alto Adige DOC

  • Variedad de vid: sauvignon 100%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2019/2021

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Ocasión informal

  • Juicio de Tannico: 89pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de pescado, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado, Tartas saladas

Notas de cata

Amarillo pajizo, con reflejos verdosos. En nariz expresa intensos matices de cítricos y frutas tropicales, notas de hierbas aromáticas y toques de pedernal. En boca es jugoso, fresco y con excelente persistencia. Equilibrado.

Combinaciones

Excelente con primeros y segundos platos de pescado, también va bien con tartas saladas y carnes blancas guisadas.

Alto Adige Sauvignon DOC "Porphyr & Kalk" 2018 - Ignaz Niedrist: POR QUÉ NOS GUSTA

El "Porphyr & Kalk" de Ignaz Niedrist es sin duda una expresión adecuada y oportuna del Sauvignon del Tirol del Sur. Procede de viñedos situados en uno de los puntos más altos de la ladera del Cornaiano, sobre suelos ricos en detritus y cuarcita, pórfido y granito, y es un vino refinado, de gran cuerpo y excelente equilibrio, del que es fácil enamorarse.

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