Alto Adige Pinot Bianco "Berg" DOC 2015 - Ignaz Niedrist

20,90 €

Agotado

Cosecha: 2015
Denominación: Alto Adige DOC
Variedad de vid: pinot bianco 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2016/2019
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo vivo. En nariz se aprecian notas de hierbas de montaña, flores blancas y fruta amarilla, sobre un fondo mineral. En boca tiene mucho cuerpo, con buena estructura y una vena típicamente mineral. Elegante y persistente.

Combinaciones

Para toda la comida, va bien con los primeros y segundos platos de pescado y marisco. Pruébalo con trozos de salmón con verduras o con filetes de bacalao al horno.

Alto Adige Pinot Bianco "Berg" DOC 2015 - Ignaz Niedrist: POR QUÉ NOS GUSTA

Intenso y elegante, este Alto Adige Pinot Bianco "Berg" DOC de Ignaz Niedrist se cultiva en Appiano Monte, en las laderas calcáreas orientadas al este (480 - 600 m sobre el nivel del mar), que dan al vino una nota mineral muy agradable. Un vino que madura exclusivamente en depósitos de acero inoxidable para preservar los delicados aromas del varietal, que puede servirse como aperitivo o a lo largo de la comida. Un Pinot Bianco de montaña que te transporta a prados verdes y soleados, gracias a sus frescos aromas de hierbas y flores blancas, y que atrae por su paladar recto, mineral y fresco. Muy versátil, se presta a ser consumido inmediatamente o después de algunos años, dada la mineralidad que le permite envejecer bien. Tú decides cuándo abrirlo, pero hazlo si quieres sentirte, al menos en tu mente, en la montaña. Para los adictos a la montaña.