Alta Langa Spumante Rosé DOCG “Silvì” 2012 - Colombo Vini

24,69 €

Agotado

Cosecha: 2012
Denominación: Alta Langa DOCG
Variedad de vid: pinot nero 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2021
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos
Juicio de Tannico: 84pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Crustáceos, Entradas de pescado, Entremeses de pescado, Quesos frescos, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

Veronelli Star 3

Notas de cata

El ojo es de un hermoso color rosa piel de cebolla, cristalino y con un perlaje fino y persistente. La nariz es elegante e intensa al mismo tiempo, con notas de frambuesa y grosella, seguidas de matices florales. Los toques de polvo y talco completan el cuadro. El paladar es fresco y bien estructurado, bien equilibrado y agradablemente sabroso en el final.

Combinaciones

Para descorchar para un buen aperitivo, es ideal junto a un tartar de langostinos con naranja y burrata.

Alta Langa Spumante Rosé DOCG “Silvì” 2012 - Colombo Vini: POR QUÉ NOS GUSTA

Se obtiene a partir de uvas Pinot Noir vinificadas en pureza, y se procesa según las normas del Metodo Classico, con un periodo de reposo en botella de sesenta meses. El "Silvì", Spumante Rosé dell'Alta Langa, es un vino espumoso producido por la bodega "Cascina Pastori", propiedad de la familia Colombo.
Ideal para acompañar platos de pescado, le resultará perfecto para acompañar sus mejores aperitivos con los amigos. Junto con un buen tartar de langostinos con naranja y queso burrata, será una combinación perfecta.