Alta Langa Extra Brut DOCG 2016 Magnum - Garbarino Roberto (Astucciato)

53,64 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Alta Langa DOCG
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 13%
Formato: 1.5l
Consumo ideal: 2020/2027
Temperatura de servicio: 6/8 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Entradas de pescado

Notas de cata

Tiene un bonito color amarillo pajizo y un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con una buena complejidad, con notas de manzana de cuajo y flores, jazmín in primis, así como notas de miel de acacia y la típica corteza de pan. En el paladar, el vino tiene gran frescura y buen sabor. Tiene una importante estructura y una espléndida persistencia.

Combinaciones

Es un vino espumoso complejo, que se adapta bien a primeros platos grasos, risottos bien batidos, pero también a carnes blancas, setas y salsas ligeras. Recomendamos probarlo con arroz carnaroli batido con flores de acacia de la región de Langa.

Alta Langa Extra Brut DOCG 2016 Magnum - Garbarino Roberto (Astucciato): POR QUÉ NOS GUSTA

De viñas de cincuenta años nace este magnífico Alta Langa Extra Brut DOCG de Garbarino Roberto, un chardonnay puro que crece a quinientos metros de altura en suelos arcillosos-calcáreos. Un vino que pasa por lo menos treinta meses sobre las lías y que nos da una increíble plenitud y agradabilidad.