Alsace Grand Cru Frankstein Pinot Gris 2017 - Domaine Beck Hartweg

33,35 €

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Alsace AOC
Variedad de vid: pinot gris 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2019/2030
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 83pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Foie gras, Moluscos, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

En la copa tiene un color amarillo pajizo. La nariz se revela lentamente, manifestando aromas florales que crecen minuto a minuto junto con matices más minerales. En boca es perfectamente equilibrado, redondo, fresco y seco. Se cierra con un final persistente, caracterizado por un regusto ligeramente afrutado.

Combinaciones

Es un vino con una estructura importante, que por lo tanto requiere de platos que puedan realzar plenamente sus cualidades. El salmón ahumado y las carnes blancas acompañadas de salsas de setas son ideales para realzar su mineralidad.

Alsace Grand Cru Frankstein Pinot Gris 2017 - Domaine Beck Hartweg: POR QUÉ NOS GUSTA

Con este Pinot Gris de Alsacia alcanzamos la cima cualitativa que el Domaine Beck Hartweg dedica a esta uva, cultivada en el Grand Cru de Frankstein, caracterizado por sus suelos graníticos y sus diversas pendientes. Un vino profundo y complejo con aromas florales y minerales que cosquillean la nariz y el paladar; fermenta espontáneamente durante unos tres meses en barricas de roble usadas, donde luego continúa madurando lentamente durante otros ocho meses. Estar borracho para tocar el cielo con un dedo.