Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives 2011 - Domaine Beck Hartweg (0.5l)

47,70 €

Agotado

Cosecha: 2011
Denominación: Alsace AOC
Variedad de vid: gewurztraminer 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.5l
Consumo ideal: 2018/2030
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Dulce
Combinaciones: Foie gras, Postre, Quesos curados

Notas de cata

En la copa tiene un color amarillo dorado. El espectro olfativo es complejo y se organiza en torno a notas de rosa, jengibre, menta y hierbas secas. En el paladar tiene mucho cuerpo, es rico, envolvente y se caracteriza por su gran frescura. Se cierra con un final muy persistente, marcado por un retrogusto afrutado.

Combinaciones

Es un vino delicado, con una estructura naturalmente adecuada para acompañar diferentes tipos de platos, desde el foie gras hasta los postres. Es absolutamente necesario probarlo con chocolate negro.

Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives 2011 - Domaine Beck Hartweg (0.5l): POR QUÉ NOS GUSTA

La paciencia es una virtud rara, pero los que esperan suelen ser recompensados con regalos fuera de lo común, como este Gewurztraminer Vendanges Tardives de Alsacia, un néctar que requiere un largo periodo de envejecimiento en botella para expresarse en su máxima expresión. Complejo, rico en aromas y decididamente satisfactorio en el paladar, es un producto que necesita poca presentación. Las uvas fermentan espontáneamente durante unos cuatro meses en barricas de roble usadas, donde luego continúan madurando lentamente durante otros seis meses sobre las lías. Descorchar para premiarse después de una larga espera y brindar por Domaine Beck Hartweg.