Alsace Blanc "Mer & Coquillages" 2018 - Julien Meyer

18,69 €

Agotado

Cosecha: 2018
Denominación: Alsace AOC
Variedad de vid: sylvaner 80%, riesling 20%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2019/2021
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Entremeses de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo a la vista, con una nariz fresca y fragante. En nariz se perciben aromas afrutados y florales, con claras notas minerales de fondo. El sabor es vivo, fresco y ligero, con una estructura ágil y retornos afrutados.

Combinaciones

Combina bien con la cocina marinera en general, pero especialmente con el marisco y el pescado. También es excelente como aperitivo, con quesos frescos y cremosos, entrantes y platos principales de pescado al horno o simplemente preparados.

Alsace Blanc "Mer & Coquillages" 2018 - Julien Meyer: POR QUÉ NOS GUSTA

Un Blanc de Alsacia para disfrutar, caracterizado por un consumo sencillo y directo, una filosofía biodinámica en el viñedo y una elección no intervencionista en la bodega, que pasa por una fermentación espontánea con levaduras autóctonas, hacen de este blanco un gran aliado en las cálidas tardes de verano.
Fresco y afrutado, este vino blanco alsaciano cautiva desde el primer sorbo, gracias a su sensación en boca ágil y vibrante, perfecta para animar una velada con amigos o una cena en el jardín.
La referencia al mar y a las conchas no es casualidad, ya que el "Mer & Coquillages" de la bodega Julien Meyer es perfecto para acompañar mariscos y pescados.