Aglianico del Vulture DOC "Lògos" 2015 - Ripanero

20,74 €

Agotado

Cosecha: 2015
Denominación: Aglianico del Vulture DOC
Variedad de vid: aglianico 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2018/2025
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 86pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

Robert Parker 90

Notas de cata

El color rojo es un rubí intenso, con delicados toques de violeta. La nariz es limpia y puntual, con notas afrutadas de ciruelas, grosellas y cerezas maduras complementadas con toques terciarios de regaliz y pimienta negra. Con cuerpo, consistente y cálido en el paladar, con una textura tánica y larga persistencia.

Combinaciones

Para elegir con platos de carne, es excelente con el cordero a la lucana.

Aglianico del Vulture DOC "Lògos" 2015 - Ripanero: POR QUÉ NOS GUSTA

Es en el viñedo de Contrada Croce di Musio donde se recogen las uvas de Aglianico de las que la bodega Ripanero obtiene sus "Lògos".
Un vino tinto único, que empieza a tomar forma a partir de una rigurosa selección de los racimos, que, tras ser recogidos a mano, se dejan fermentar utilizando únicamente levaduras autóctonas y se dejan madurar en ánforas de terracota.
El resultado es un tinto que ofrece un sorprendente equilibrio natural, que tenderá a una mayor elegancia si se deja afinar en la botella durante unos años más. Este es un Aglianico del Vulture como ningún otro: no hay que perdérselo.