Vouvray Demi-Sec "Le Mont" 2007 - Domaine Huet

42,50 €

Agotado

Cosecha: 2007
Denominación: Vouvray AOC
Variedad de vid: chenin blanc 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2014/2016
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos, Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Aves de corral, Moluscos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

A la vista, el vino es de color amarillo dorado brillante. La nariz muestra un variado bouquet de frutas exóticas (piña madura), pequeñas flores blancas, hierba de limón y delicadas especias. El sabor es redondo, envolvente y rico, gracias también a los 20 g/l de azúcar residual. Hermoso desarrollo en boca, sobre agradables notas de especias y frutas, con un gran final persistente y elegante.

Combinaciones

Este Chenin Blanc demi-sec va perfectamente con platos de foie-gras, platos principales de marisco. También es excelente con los pájaros pequeños.

Vouvray Demi-Sec "Le Mont" 2007 - Domaine Huet: POR QUÉ NOS GUSTA

Este Chenin Blanc, elaborado en versión demi-sec, procede del viñedo "Le Mont", que abarca unas 9 hectáreas en los alrededores de Tours. La parcela tiene una edad media de 20 años y se gestiona según criterios biodinámicos. El Vouvray Demi-Sec "Le Mont" de Domaine Huet se cosecha a mano y la vinificación es tradicional. Azúcar residual de 20 g/l.