Bruno Clair

Vosne-Romanée "Les Champs Perdrix" 2014 - Domaine Bruno Clair

110,68 €

Agotado

Cosecha: 2014
Denominación: Vosne-Romanée AOC
Variedad de vid: pinot noir 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2017/2021
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos, Cena formal
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto

Premios año de cosecha actual

Antonio Galloni 90
Robert Parker 88
Jancis Robinson 16

Notas de cata

Este Pinot Noir tiene una nariz fragante, sencilla y chispeante, con aromas intensos, que se equilibran en la copa y nos dan una fantástica sensación de cohesión y armonía. El paladar es amplio con taninos sutiles, elegante en boca, con buena frescura y sabroso en el final, una larga persistencia, nos recuerda a la fruta y a la quina, cada sorbo es un placer.

Combinaciones

Para tomar con bigoli al ragù, pero también con un filete de ternera acompañado de setas y polenta.

Vosne-Romanée "Les Champs Perdrix" 2014 - Domaine Bruno Clair: POR QUÉ NOS GUSTA

En Vosne-Romanée, una comuna que nos regala cada año pinot noirs legendarios, el Domaine Bruno Clair cultiva el Cru "Les Champs Perdrix" en sólo 0,9 hectáreas. Esta parcela mágica se encuentra justo encima de la Tâche, a unos 5 metros. Su suelo es muy pobre, es difícil de trabajar y las viñas han necesitado más de 30 años para establecerse adecuadamente, de hecho en 1993 los vinos carecían de un poco de finura, cualidad necesaria de los vinos de Vosne-Romanée, sin embargo hoy este Cru es magníficamente fino y equilibrado. Ya es agradable y elegante después de 3 o 4 años en la botella, pero puede envejecer fácilmente en la bodega hasta 10 años.