Vosne Romanée “Les Champs Perdrix” 2006 - Bruno Clair

74,59 €

Agotado

Cosecha: 2006
Denominación: Vosne-Romanée AOC
Variedad de vid: pinot nero
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2013/2019
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 99pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Muy elegante, Les Champs Perdrix ofrece un perfil olfativo de rara amplitud, que va de las notas de flores blancas a los toques de fresa y cereza. La pimienta blanca y negra, el clavo y la canela son algunos de los muchos reconocimientos que se pueden encontrar en este campeón absoluto. En boca es sinuoso, relajado, rico y muy largo.

Combinaciones

Para toda la comida, Les Champs Perdrix busca maridajes de estructura media. Liebre o conejo en mal estado.

Vosne Romanée “Les Champs Perdrix” 2006 - Bruno Clair: POR QUÉ NOS GUSTA

Menos de una hectárea para un viñedo que se ha consolidado como uno de los más importantes no Premiers Cru de Vosne-Romanée y más allá. De hecho, Les Champs Perdrix limita con algunas parcelas legendarias como La Tâche y La Romanée, una distancia de pocos metros que da lugar a vinos igual de sutiles y elegantes, pero decididamente más accesibles en términos de precio. Joseph Clair sólo elabora dos barricas al año para obtener un vino de gran clase, sabor y textura.