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Giorgio Clai

Vino Rosso "Ottocento" - Giorgio Clai

30,70 €

Agotado

  • Alcohol: 14.1%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2014/2020

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 80pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

El vino es de un rojo rubí intenso. En nariz expresa intensos matices de fruta de carne oscura, con notas terrosas y animales y un agradable rastro mineral. En boca, el sabor es equilibrado y con cuerpo: graso, rico y suave, bien equilibrado por la acidez. Final largo y armonioso.

Combinaciones

Esta mezcla de uvas tintas Clai va de maravilla con primeros y segundos platos a base de carne roja y con caza.

Vino Rosso "Ottocento" - Giorgio Clai: POR QUÉ NOS GUSTA

Este coupage procede de un viñedo de aproximadamente 1 hectárea, cultivado según criterios biodinámicos, en un suelo de marga arenisca-arcilla. Las vides tienen una media de 9 años. Las uvas se cosechan a mano y la vinificación, con una maceración de 15 días, se realiza en cubas abiertas con sólo levaduras naturales. El Vino Rosso "Ottocento" de Giorgio Clai se cría durante 24 meses en grandes barricas de madera.

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