Vino Rosso Merlot 2013 - Slavcek

29,34 €

Agotado

Cosecha: 2013
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

El color es un rojo rubí luminoso. La nariz se abre con intensas notas de fruta negra madura, con un agradable toque mineral y vegetal. En boca, el sabor es cálido, suave y seco: la textura fresca y sabrosa es un excelente contrapeso a los componentes de suavidad. El final es armonioso y persistente.

Combinaciones

Este Merlot va bien con primeros y segundos platos a base de carne roja, como la pasta al horno o los asados. También es excelente con platos elaborados de carne blanca.

Vino Rosso Merlot 2013 - Slavcek: POR QUÉ NOS GUSTA

El Merlot de Salvcek procede de un microviñedo de unas 60 áreas, cultivado según métodos de agricultura natural, donde las vides tienen unos 12 años. La vendimia se realiza a mano, con una cuidadosa selección de los racimos, mientras que la fermentación se realiza de forma espontánea, con una maceración sobre los hollejos durante 25 días en cubas de roble. El vino tinto Slavcek Merlot se cría sobre las lías finas durante un 50% en barricas de roble de Eslavonia de 200 litros y el 50% restante en barricas de roble usadas durante 2 años. No hay clarificación ni filtración.