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Slavcek

Vino Bianco Pinot Grigio 2013 - Slavcek

27,60 €

Agotado

  • Cosecha: 2013

  • Alcohol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2017/2018

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 80pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

El color es un brillante rosa piel de cebolla. La nariz se abre con intensos aromas de fruta amarilla madura, con un agradable toque mineral y herbáceo. En boca, el sabor es potente: el gran cuerpo contrarresta una agradable vena ácida y sabrosa. El final es armonioso y persistente.

Combinaciones

Este Pinot Grigio va bien con platos de pescado de primer y segundo plato, como espaguetis con salteado de almejas, o platos de carne blanca ligera.

Vino Bianco Pinot Grigio 2013 - Slavcek: POR QUÉ NOS GUSTA

El Pinot Grigio de Salvcek procede de un microviñedo de unas 30 áreas, cultivado según métodos de agricultura natural, donde las vides tienen unos 21 años. La vendimia se realiza a mano, con una cuidadosa selección de los racimos, mientras que la fermentación se lleva a cabo de forma espontánea, con una maceración sobre los hollejos durante 8 días en barricas. El Pinot Grigio blanco de Slavcek se cría sobre las lías finas durante dos años en barricas. No hay clarificación ni filtración.

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