Vin de France Blanc "Carpe Diem" 2018 - Domaine de l'Ecu

53,44 €

Agotado

Cosecha: 2018
Denominación: Vin de France
Variedad de vid: melon de Bourgogne 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2022/2026
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Orange Wine
Combinaciones: Aves de corral, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz desprende agradables aromas cítricos seguidos de especias, hierbas aromáticas, plantas medicinales e hinojo, acompañados de suaves notas minerales de fondo. El paladar ofrece un sabor rico y cremoso en un contexto sabroso y bien estructurado.

Combinaciones

Excelente para acompañar toda una comida de pescado. Combina bien con entrantes y primeros platos de marisco, crustáceos y mariscos, pero también con aves y carnes blancas cocinadas de forma sencilla.

Vin de France Blanc "Carpe Diem" 2018 - Domaine de l'Ecu: POR QUÉ NOS GUSTA

Certificado como orgánico y biodinámico en el viñedo, sin sulfitos añadidos, filtración o clarificación en la bodega, el Vin de France Blanc "Carpe Diem" del Domaine de l'Ecu es una referencia entre los vinos naturales del Loira.
Este Melón de Borgoña es el resultado de una vendimia manual y de una crianza en ánfora de unos 15 meses, seguida de un año más de crianza en botella. Es el fruto de un varietal, de un terruño y de un proceso que juntos dan vida a un vino intenso y original de gran placer y flexibilidad.