Verona Bianco IGT “Susinaro” 2013 - Cantina Filippi

18,56 €

Agotado

Cosecha: 2013
Denominación: Verona IGT
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2015/2018
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Es de color amarillo pajizo, con algunos reflejos dorados. En nariz huele a ciruela madura, piel de limón, flores secas y heno. En el paladar es esbelto y vivo, con un cuerpo táctil, casi cremoso. Se cierra con un final caracterizado por un regusto mineral.

Combinaciones

Es un vino muy versátil desde el punto de vista gastronómico; va muy bien con la cocina de pescado, tanto con primeros como con segundos platos. También es adecuado para los aperitivos y debería probarse con vieiras en mantequilla.

Verona Bianco IGT “Susinaro” 2013 - Cantina Filippi: POR QUÉ NOS GUSTA

El "Susinaro" de Cantina Filippi es un vino que se revela sorbo a sorbo, capaz de expresar no sólo toda la gracia del tipo y de la Chardonnay, sino también y sobre todo una extraordinaria adhesión territorial: de hecho, en la pequeña parcela donde se cultivan las vides, hay numerosos ciruelos, cuyos aromas afrutados se encuentran también en las uvas de este IGT de Verona. Se vinifica y envejece en acero inoxidable, donde permanece en contacto con sus lías durante unos 10 meses. Una botella polifacética que, gracias al excelente equilibrio entre sabor y acidez, es perfecta para acompañar con gran estilo diversos platos tradicionales italianos.