Veneto Bianco IGT "From Black to White" 2020 - Zýme

21,34 €

Con disponibilidad inmediata (hasta 6 productos)

Cosecha: 2020
Denominación: Veneto IGT
Variedad de vid: rondinella bianca 60%, gold traminer 15%, kerner 15%, incrocio Manzoni 10%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2022/2024
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 82pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos

Notas de cata

Amarillo pajizo brillante, con ligeros reflejos verdosos. En nariz ofrece notas de flores blancas, como la acacia y las prímulas, recuerdos afrutados de manzanas doradas, cítricos y matices delicadamente frescos. El sabor es envolvente, rico y agradablemente mineral. Tiene una larga persistencia y un final sabroso.

Veneto Bianco IGT "From Black to White" 2020 - Zýme: POR QUÉ NOS GUSTA

Se basa en una mutación genética natural de la vid rondinella, que dio lugar a la versión blanca del mismo nombre de la uva tinta. El nombre del Veneto Bianco IGT "De negro a blanco" de la bodega Zýme recuerda esta mutación genética. Fermenta a temperatura controlada en depósitos de cemento y madura sobre las lías durante al menos seis meses. Fabuloso como aperitivo, también es excelente con platos aromáticos y fragantes.