Valle d'Aosta DOC Blanc de Morgex et de La Salle Metodo Classico Brut "Blanc du Blanc" 2020 - Cave Mont Blanc

24,96 €

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Cosecha: 2020
Denominación: Valle d'Aosta DOC
Variedad de vid: prié blanc 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2027
Temperatura de servicio: 6/8 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Entradas de la tierra, Entremeses de carne

Notas de cata

De color amarillo pajizo brillante, con un perlaje fino y persistente. En nariz, se perciben de inmediato intensos aromas de frutas como la manzana y el níspero, la almendra, la nuez fresca y la resina. En el paladar se eleva con energía y gran frescura, envolviéndote con notas de cedro y pedernal sobre una importante textura mineral. Cierra largamente con un final redondo y bastante persistente.

Valle d'Aosta DOC Blanc de Morgex et de La Salle Metodo Classico Brut "Blanc du Blanc" 2020 - Cave Mont Blanc: POR QUÉ NOS GUSTA

Este Valle d'Aosta DOC blanc de Morgex et de La Salle, método clásico Brut "Blanc du Blanc" de la empresa Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle es un producto elaborado a partir de pura uva prié blanc. El vino base se somete a su primera fermentación en madera de gran tamaño (alerce-roble) y en acero inoxidable. A continuación se produce la tradicional re-fermentación en botella. Dégorement no antes de 15 meses.