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Vallarom

Vallagarina Chardonnay IGT 2021 - Vallarom

24,52 €

Agotado

  • Cosecha: 2021

  • Denominación: Vallagarina IGT

  • Variedad de vid: chardonnay 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2023/2027

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Platos vegetarianos

Notas de cata

Amarillo pajizo intenso. En nariz se expresa con intensas notas de fruta de carne blanca y frutas exóticas, con matices minerales, un ligero tostado y un toque de especias dulces de fondo. En boca es pleno y armonioso, con un excelente equilibrio y una refrescante nota ácida que aligera el sorbo.

Combinaciones

Combina bien con platos de verduras, risottos y primeros platos en general. Excelente con strozzapreti radicchio y speck.

Vallagarina Chardonnay IGT 2021 - Vallarom: POR QUÉ NOS GUSTA

Elaborado con uvas ecológicas del viñedo Casetta, de cepas de 25 años, el Vallagarina Chardonnay IGT de Vallarom se vinifica en parte en acero y en parte en barricas, donde reposa unos 11 meses. Un gran ejemplo de la excelente adaptabilidad y versatilidad de esta cepa, que es una de las variedades blancas más cultivadas en el Trentino.

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