Vallarom

Vallagarina Cabernet Sauvignon IGT 2010 Magnum - Vallarom

37,41 €

Agotado

Cosecha: 2010
Denominación: Vallagarina IGT
Variedad de vid: cabernet sauvignon 100%
Alcohol: 13%
Formato: 1.5l
Consumo ideal: 2015/2018
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

Gambero Rosso 2 Bicchieri

Notas de cata

Rojo rubí intenso, con aromas intensos y complejos de frutas rojas y negras con elegantes matices especiados. De hecho, se abre con aromas afrutados y luego se enriquece con notas de madera, humus y tabaco. En boca las sensaciones están bien equilibradas y juegan entre la suavidad y la textura tánica densa que caracteriza el sorbo. Se cierra con elegantes notas especiadas de rara persistencia.

Combinaciones

Excelente para acompañar carnes rojas y platos de caza como el jabalí estofado o los guisos.
No hay que menospreciar una pasta con salsa de seitán y lentejas rojas.

Vallagarina Cabernet Sauvignon IGT 2010 Magnum - Vallarom: POR QUÉ NOS GUSTA

El Vallagarina Cabernet Sauvignon IGT Magnum de la bodega Vallarom es un vino con una personalidad fuerte y bien definida. Un vino picante y agradablemente tánico que va bien con platos importantes y estructurados. Las uvas proceden del viñedo Belvedere, de plantas de unos 30 años. Fermentado en contacto con las pieles durante 15-18 días y envejecido en barricas durante 14 meses.