Umbria Grechetto IGT "Fonte Farro" 2019 - Annesanti

15,46 €

Agotado

Cosecha: 2019
Denominación: Umbria IGT
Variedad de vid: grechetto 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2020/2022
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 89pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de pescado, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo dorado. La nariz es intensa y rica; se expresa con matices de pera madura, notas de jazmín y toques de yodo. En boca es redondo, pulposo, fresco y agradablemente persistente.

Combinaciones

Excelente para acompañar carnes blancas y pescados guisados, también va bien con primeros platos bien estructurados.

Umbria Grechetto IGT "Fonte Farro" 2019 - Annesanti: POR QUÉ NOS GUSTA

El Grechetto IGT de Umbría "Fonte Farro" toma su nombre del manantial del mismo nombre que brota de la roca del terreno de la finca, donde los abuelos de Francesco Annesanti daban de beber a sus animales. Elaborado a partir de uvas de Grechetto vendimiadas a mano, se somete a una fermentación espontánea en recipientes de acero inoxidable, con una breve maceración en los hollejos; luego se embotella sin clarificación ni filtración en luna menguante, es un vino blanco deliberadamente importante y exigente, diseñado para recordar al bebedor las manos fuertes, grandes y callosas de quienes suelen trabajar la tierra.