Trentino Pinot Grigio DOC 2020 - Villa Vescovile

11,12 €

Agotado

Cosecha: 2020
Denominación: Trentino DOC
Variedad de vid: pinot grigio 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2024
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Segundos platos de carne blanca

Notas de cata

Color amarillo pajizo clásico en la copa.
En nariz, surgen delicados aromas frutales y florales con ligeros
toques de almendra.
En boca es agradablemente seco, redondo, con discreta frescura y persistencia aromática.

Combinaciones

Buen maridaje con vinos blancos clásicos no aromáticos: entremeses diversos, primeros y segundos platos de pescado y carnes blancas. Se presta muy bien al maridaje con el huevo, sobre todo en interpretaciones de cocción a baja temperatura.

Trentino Pinot Grigio DOC 2020 - Villa Vescovile: POR QUÉ NOS GUSTA

El Pinot Grigio de Villa Vescovile procede de viñedos seleccionados de los municipios de Lavis y Gardolo.
Técnica de elaboración clásica: tras unas dos horas de criomaceración, el mosto obtenido se separa de los hollejos por prensado suave y se fermenta a 20 °C durante 12 días.
El embotellado, estéril y en frío, tiene lugar después de la microfiltración.
Un vino que proviene de una cepa que siempre ha sido importante en Italia, apreciada por su versatilidad y su capacidad de estar siempre en sintonía con la situación, como esta botella de Villa Vescovile.