Trentino Pinot Bianco DOC "Pergole" 2018 - Longariva

17,20 €

Agotado

Cosecha: 2018
Denominación: Trentino DOC
Variedad de vid: pinot bianco 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2024
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entremeses de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Color amarillo pajizo intenso con reflejos verdosos. El perfil olfativo es intenso y elegante, con aromas de fruta blanca y toques de fruta tropical. El sabor es cremoso y armonioso, con un gran equilibrio entre las delicadas notas afrutadas y el agradable frescor.

Combinaciones

Perfecto para acompañar aperitivos de pescado o verduras, va muy bien con primeros platos de marisco o segundos de pescado.

Trentino Pinot Bianco DOC "Pergole" 2018 - Longariva: POR QUÉ NOS GUSTA

La Pinot Bianco es una variedad de uva capaz de expresar vinos de gran finura y elegancia y en el Trentino ha encontrado las mejores condiciones para alcanzar cimas de pura excelencia. Los viñedos que producen el Trentino Pinot Bianco DOC "Pergole" de la bodega Longariva están formados a la pérgola del Trentino, con rendimientos de unos 70hl por hectárea. Tras el prensado suave de las uvas, se realiza una ligera maceración en frío, seguida de una fermentación a temperatura controlada. El vino madura durante unos meses en acero antes de ser embotellado.