Trentino Merlot Riserva DOC "Tovi" 2013 - Longariva

18,32 €

Agotado

Cosecha: 2013
Denominación: Trentino DOC
Variedad de vid: merlot 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2016/2026
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Color rojo rubí con reflejos granates. La nariz expresa un bouquet persistente con aromas afrutados y notas de vainilla. En boca es pleno, amplio, armonioso, con taninos suaves y la frescura adecuada.

Combinaciones

Es el mejor acompañante de las carnes blancas y rojas asadas o de las aves de caza.

Trentino Merlot Riserva DOC "Tovi" 2013 - Longariva: POR QUÉ NOS GUSTA

El cultivo del merlot en el Trentino tiene una antigua tradición. Es una de las variedades de uva tinta internacionales que mejor se ha adaptado al territorio, con excelentes resultados.
El Trentino Merlot Riserva DOC "Tovi" de la bodega Longariva se produce a partir de uvas cultivadas en viñedos de pérgola del Trentino con un rendimiento de 70hl por hectárea. La fermentación con maceración en las pieles dura unas 2 semanas. A continuación, el vino madura en barricas durante 18-24 meses y continúa su refinamiento con un largo periodo en botella antes de salir al mercado.