Trentino Merlot DOC 2019 - Villa Vescovile

9,26 €

Agotado

Cosecha: 2019
Denominación: Trentino DOC
Variedad de vid: merlot 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2025
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Color rojo rubí intenso.
La nariz se abre con notas intensas, muy limpias con una elegante vena herbácea típica.
En boca muestra una buena estructura, redondo y suave, más bien amplio y fresco. Aromáticamente agradable. Persistente.

Combinaciones

Funciona bien con toda la comida, pero es con un plato de carne y verduras a la parrilla con el que sobresale con razón.

Trentino Merlot DOC 2019 - Villa Vescovile: POR QUÉ NOS GUSTA

El Merlot de Villa Vescovile tiene sus raíces en los territorios trentinos de Lavis y Gardolo.
El mosto se obtiene de la vinificación de uvas seleccionadas en un punto óptimo de maduración, y se deja fermentar sobre los hollejos durante unos días a una temperatura de 30 °C.
Se realiza la fermentación maloláctica y el vino se envejece durante unos 4 meses en grandes barricas de roble.
barricas de roble.
El Trentino demuestra una vez más ser una zona con vocación para el Merlot. Este vino, que atrae a quienes no buscan agresividad en el vino, es un excelente testigo de ello.