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Longariva

Trentino Cabernet Sauvignon DOC “Marognon” 2015 - Longariva

26,57 €

Agotado

  • Cosecha: 2015

  • Denominación: Trentino Cabernet Sauvignon DOC

  • Variedad de vid: cabernet sauvignon 100%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2021/2029

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo rubí intenso con reflejo granate. Arándanos, jengibre y especias en nariz, en armonía con las típicas notas de pimienta verde. El sabor es satisfactorio, típico, mostrando un excelente equilibrio entre la calidez y el tanino, con la acidez todavía en evidencia.

Combinaciones

Vino que combina perfectamente con platos de carne roja, caza y carnes estofadas. Carrillera de ternera con salsa de arándanos.

Trentino Cabernet Sauvignon DOC “Marognon” 2015 - Longariva: POR QUÉ NOS GUSTA

El Cabernet Sauvignon ha demostrado una excelente adaptación en los viñedos de Longariva y en el caso de este Trentino Cabernet Sauvignon DOC procede del viñedo "Marognon", del que toma su nombre. El vino se elabora con una fermentación de 2 semanas en contacto con las pieles, seguida de una maduración de 24 meses en barricas. Un vino importante, que cuenta fielmente la historia del territorio y demuestra ser capaz de desafiar al tiempo.

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