Spumante Metodo Classico Brut Nature "Viktorija" - Slavcek

22,30 €

Agotado

Cosecha: 2016
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2020/2023
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos, Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Embutidos, Entremeses de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Color amarillo pajizo brillante. La nariz se abre con delicadas notas de fruta de pulpa blanca y flores blancas, con un agradable toque mineral. En boca, el sabor es fresco, seco y directo. Se desarrolla con una buena estructura y una textura sabrosa, mostrando un notable agrado gustativo. El final es armonioso y equilibrado.

Combinaciones

Este vino espumoso de método clásico va bien con entremeses de verduras ligeras, platos de pescado o bandejas de embutidos. Excelente como aperitivo.

Spumante Metodo Classico Brut Nature "Viktorija" - Slavcek: POR QUÉ NOS GUSTA

"Viktorija" procede de un viñedo de unas 1,2 hectáreas, cultivado según métodos agrícolas naturales, donde las vides tienen unos 45 años. La vendimia se realiza a mano, mientras que la fermentación se lleva a cabo de forma espontánea en acero inoxidable, con una maceración en los hollejos durante 6 horas. El Spumante Metodo Classico Brut Nature "Viktorija" de Slavcek se cría durante un año sobre las lías finas, de nuevo en acero inoxidable. A continuación, se realiza una nueva fermentación en botella con mosto fresco de Riesling procedente del mismo viñedo. Permanece en la botella durante 26-28 meses.