Spumante Metodo Classico Brut Nature Rosato "Viktorija" 2014 - Slavcek

24,36 €

Agotado

Cosecha: 2014
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos, Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Embutidos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

A la vista, el color es rosa brillante e intenso. La nariz se abre con notas decisivas de fruta negra, con un agradable toque mineral y una nota vinosa. En boca, el sabor es fresco, estructurado y con una agradable tensión. Se desarrolla armoniosamente sobre notas afrutadas y un ligero toque animal. Acabado equilibrado.

Combinaciones

Este vino rosado espumoso de método clásico va bien con embutidos y primeros o segundos platos de pescado en preparaciones moderadamente elaboradas. Excelente como aperitivo.

Spumante Metodo Classico Brut Nature Rosato "Viktorija" 2014 - Slavcek: POR QUÉ NOS GUSTA

El vino espumoso Metodo Classico Brut Nature Rosé "Viktorija" 2012 de Slavcek procede de un viñedo de unas 0,7 hectáreas, que se cultiva según métodos de agricultura natural y en el que las vides tienen unos 36 años. La vendimia se realiza a mano, mientras que la fermentación se lleva a cabo de forma espontánea en acero inoxidable, con maceración en los hollejos durante 6 horas. El refinamiento tiene lugar durante un año sobre las lías finas, también en acero. A continuación, se realiza una nueva fermentación en botella con mosto fresco de Merlot procedente del mismo viñedo. Se mantiene en botella durante 7-8 meses.