Spumante Metodo Classico Brut "Donna Giulia" 2016 - Fattoria Le Terrazze

17,76 €

Agotado

Cosecha: 2016
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2020/2021
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Entradas de pescado, Entremeses de pescado

Notas de cata

Tiene un característico color amarillo pajizo con ligeros reflejos rosados. El perlaje es fino y vivo.
En nariz, equilibrada y expresiva, los aromas de fruta de pulpa blanca se combinan con los de corteza de pan.
En boca es claro, elegante y armonioso, con una acidez viva, una burbuja no agresiva y una gran limpieza. Buena persistencia.

Combinaciones

Combina bien con los clásicos entremeses de marisco, tanto crudos como cocinados, con especial preferencia por los platos salados, donde su vena ácida y su estructura son ideales. Por qué no con las clásicas gambas en salsa rosa.

Spumante Metodo Classico Brut "Donna Giulia" 2016 - Fattoria Le Terrazze: POR QUÉ NOS GUSTA

Fattoria Le Terrazze tiene en "Donna Giulia" su vino espumoso, producido con el método clásico.
La empresa, que siempre trabaja para crear vinos de gran finura y representativos de las uvas locales como el Montepulciano, utiliza toda su experiencia para este vino espumoso cuya re-fermentación en botella tiene lugar en una cueva del siglo XVIII donde permanece sobre las lías durante al menos 3-4 años antes del degüelle.
Donna Giulia muestra cómo, con el cuidado adecuado, se pueden producir vinos espumosos de método clásico incluso en zonas y con métodos que van más allá de los tradicionales. Abrirse con amigos y mucho buen humor.