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Whalehaven

South Africa Merlot 2014 - Whalehaven

25,14 €

Agotado

  • Cosecha: 2014

  • Denominación: South Africa

  • Variedad de vid: merlot

  • Alcohol: 15%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2019/2024

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 81pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de carne, Entradas de la tierra, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

De color rojo rubí intenso, en nariz aparecen aromas afrutados de ciruelas, grosellas negras y toques de madera. Intenso y con cuerpo en el paladar, con ecos de fruta negra y sotobosque.

Combinaciones

Pruébalo en combinación con risottos de carne y setas, carnes mixtas hervidas y quesos de media curación.

South Africa Merlot 2014 - Whalehaven: POR QUÉ NOS GUSTA

Producido en Sudáfrica por la empresa Whalehaven, las uvas con las que se elabora este Merlot maceran durante dos días con los hollejos, antes de la fermentación natural y la fermentación maloláctica, que tiene lugar en acero. A continuación, se envejece durante unos 14 meses en barricas francesas, en parte nuevas y en parte de segundo o tercer paso. Afrutado e intenso, es una excelente expresión del merlot sudafricano.

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