Cantina Filippi

Soave DOC "Castelcerino 56 mesi sui lieviti" 2012 - Cantina Filippi

33,04 €

Agotado

Cosecha: 2012
Denominación: Soave DOC
Variedad de vid: garganega
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2018/2024
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Velada entre entendedores
Juicio de Tannico: 91pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

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Slow Vino Slow

Notas de cata

Color amarillo pajizo; en nariz surgen delicados aromas herbáceos y florales, seguidos de toques cítricos, evolucionados, notas especiadas, que recuerdan al clavo. En el paladar es suave, bien equilibrado por un claro hombro ácido; en el final vuelven las notas de especias y raíz de regaliz.

Combinaciones

Combina bien con preparaciones de marisco, moluscos, platos principales de pez espada. También se puede probar en combinación con carnes blancas.

Soave DOC "Castelcerino 56 mesi sui lieviti" 2012 - Cantina Filippi: POR QUÉ NOS GUSTA

Cantina Filippi produce vinos con uvas procedentes de viñedos de más de 45 años, orientados al sur y con suelos de origen volcánico: el Soave Castelcerino 56 meses sobre lías con esta larga crianza enriquece enormemente el espectro de aromas, olores y fragancias, que luego se encontrarán en la copa. Un vino blanco refinado e intenso con una personalidad polifacética.