Soave Colli Scaligeri DOC "Vigne della Brà" 2019 - Cantina Filippi

23,78 €

Agotado

Cosecha: 2019
Denominación: Soave DOC
Variedad de vid: garganega 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2019/2021
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de carne, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

A la vista, un amarillo pajizo intenso. En nariz se aprecian notas de fruta de pulpa blanca, flores y hierbas, con una agradable nota mineral y un toque sulfuroso. En boca es seco, fresco, mineral. Buena estructura, final largo con buena persistencia aromática.

Combinaciones

Acompaña bien los primeros platos, los pescados y los mariscos. También es excelente con carnes blancas y quesos de media curación.

Soave Colli Scaligeri DOC "Vigne della Brà" 2019 - Cantina Filippi: POR QUÉ NOS GUSTA

Esta etiqueta procede del viñedo de la zona de Brà, de unos 60 años de antigüedad, situado a 400 metros sobre el nivel del mar, y orientado al suroeste sobre suelo arcilloso con presencia de roca basáltica de naturaleza volcánica y caliza. El Soave Colli Scaligeri DOC "Vigne della Brà" 2013 de Cantina Filippi se vinifica a temperatura controlada sólo cuando es necesario y se envejece en contacto con las levaduras de fermentación durante 20 meses. Gargantilla de singular belleza.