Sicilia Grillo DOC "Vigna di Pettineo" 2019 - Maggiovini

12,93 €

Agotado

Cosecha: 2019
Denominación: Sicilia DOC
Variedad de vid: grillo 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2024
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 88pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de pescado, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo intenso a la vista, con delicados reflejos dorados. La ciruela amarilla, el níspero y la pera abren el bouquet, que luego evoluciona hacia sutiles toques minerales y delicadas notas terciarias mantecosas. El paladar juega con la alternancia entre la fragancia y la suavidad, con la fruta siempre actuando como línea de guía. La longitud es buena y el final agradablemente almendrado.

Combinaciones

Combina bien con pescados o platos principales de carne blanca. Pruébalo con rodaballo al horno con costra de patata.

Sicilia Grillo DOC "Vigna di Pettineo" 2019 - Maggiovini: POR QUÉ NOS GUSTA

Es hijo de la "Vigna di Pettineo", el viñedo del que la bodega Maggiovini obtiene históricamente sus etiquetas más clásicas.
El Grillo que produce la bodega de Ragusa es un vino blanco procedente de la viticultura ecológica.
Fermentado a baja temperatura, se deja envejecer durante cuatro meses en toneles de roble, tres meses en acero y al menos seis meses en botella.
Es un Grillo agradable y vibrante, finamente trabajado en su componente ácido, fragante y aromático en su fruta. Es un Grillo con todas las credenciales.