Santa Julia Extra brut 2011 - Familia Zuccardi

14,50 €

Agotado

Cosecha: 2011
Denominación: Mendoza
Variedad de vid: 45% Pinot, 40% Chardonnay, 15% Viogner
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2014/2016
Temperatura de servicio: 6/8 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Entremeses de pescado

Notas de cata

De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, tiene un perlaje fino y delicado, alimentando una espuma persistente. En nariz se aprecian notas florales de jazmín y azahar, complementadas con toques de frutas exóticas. En boca es pleno, fresco y afrutado, con un final cítrico muy largo y agradable.

Combinaciones

Ideal durante el aperitivo para acompañar los entrantes de pescado, como el carpaccio de pulpo.

Santa Julia Extra brut 2011 - Familia Zuccardi: POR QUÉ NOS GUSTA

Elaborado a partir de uvas prensadas directamente y fermentadas a 15°C durante unos 20 días, tras la refermentación el vino reposa sobre sus lías durante unos 4 meses, antes de ser finalmente embotellado. Un espumoso equilibrado, que demuestra tanto la gran habilidad de la familia Zuccardi en la elaboración de espumosos como la indudable aptitud territorial de la provincia de Mendoza para proporcionar excelentes bases de espumosos, a los que rara vez les falta frescura e intensidad.