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Sannio Fiano DOP "Genius Loci" 2020 - terreStregate

9,44 €

Agotado

  • Cosecha: 2020

  • Denominación: Sannio DOP

  • Variedad de vid: fiano 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2021/2023

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Una copa cotidiana

  • Juicio de Tannico: 80pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Entremeses de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

En la copa tiene un color amarillo pajizo. La nariz se caracteriza por notas de flores blancas y aromas afrutados, donde destaca sobre todo un olor que recuerda al níspero. En boca es directo, limpio, fresco, sin mancha.

Combinaciones

Una botella que se presta a ser tomada a diario; es especialmente adecuada para acompañar primeros y segundos platos a base de pescado. Perfecto con espaguetis botarga y calabacines.

Sannio Fiano DOP "Genius Loci" 2020 - terreStregate: POR QUÉ NOS GUSTA

Cuando la estructura rima con la finura, los vinos de TerreStregate son protagonistas: una pequeña empresa de la zona de Benevento que no deja de sorprender, como demuestra este "Genius Loci", un Fiano puro, expresión de una de las denominaciones más importantes de la región, la DOP Sannio. Una vez cosechadas, las uvas se fermentan y maduran en acero durante unos 6-8 meses antes de ser embotelladas. Una etiqueta bien hecha, que hay que beber ahora para disfrutarla en la cima de su evolución.

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