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Domaine Joseph Mellot

Sancerre Rouge Cuvée Prestige “Le Connetable” 2010 - Domaine Joseph Mellot

55,60 €

Agotado

  • Cosecha: 2010

  • Denominación: Sancerre AOC

  • Variedad de vid: pinot noir 100%

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2012/2022

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Segundos platos de carne blanca

Notas de cata

Color rubí con reflejos brillantes. El perfil aromático es fino y elegante, con aromas de pequeños frutos rojos, notas de madera y toques balsámicos. En boca tiene una buena estructura y es amplio y envolvente, con taninos maduros y aterciopelados y buena frescura. El final es largo y persistente.

Combinaciones

Combina muy bien con carnes blancas asadas o a la parrilla y caza de pluma asada.

Sancerre Rouge Cuvée Prestige “Le Connetable” 2010 - Domaine Joseph Mellot: POR QUÉ NOS GUSTA

Los viñedos utilizados para producir el Sancerre Rouge Cuvée Prestige "Le Connetable" de Domaine Joseph Mellot están situados en laderas empinadas con suelos ricos en sílice. Las viñas tienen una edad media de unos 30 años y producen uvas de gran calidad y concentración aromática. Tras la recolección manual, sólo se seleccionan los mejores racimos para la fermentación. A continuación, el vino madura en barricas de roble, 30% nuevas, durante un periodo de 10 meses.

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