Michel Rolland

San Pedro de Yacochuya 2013 - The Roland Collection

31,61 €

Agotado

Cosecha: 2013
Denominación: Salta
Variedad de vid: 85% Malbec, 15% Cabernet Sauvignon
Alcohol: 15%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2019/2023
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

Robert Parker 91

Notas de cata

Color rojo rubí brillante. En nariz las notas son inicialmente minerales, luego evolucionan hacia tonos vinosos y afrutados. En boca es pleno, afrutado y mineral, muy equilibrado y largo, dejando constantemente un regusto a fruta madura.

Combinaciones

Este vino va muy bien con platos principales estructurados y sabrosos. Excelente con la caza: guiso de jabalí.

San Pedro de Yacochuya 2013 - The Roland Collection: POR QUÉ NOS GUSTA

Seducido por el notable potencial de un viejo viñedo de Malbec situado a 6.560 metros de altitud en la pequeña provincia de Salta, Michel decidió poner toda su pasión y experiencia en la elaboración de un vino llamado Yacochuya. No contento con el resultado, también decidió hacer una versión más fresca, más juvenil y menos envejecida llamada San Pedro. El resultado es un vino que sigue siendo extraordinariamente complejo, pero impulsado por una huella mineral que lo hace decididamente inusual.